O atabefe é o estado natural do requeijão. O requeijão é o que acontece ao almece quando se aperta para tirar o líquido. O soro coalhado do atabefe tem uma água deliciosa, prestando-se a sopas de pão. Basta pôr sal e pimenta preta para ficar sensacional.
Atabefe
SKU: BS
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Soro pasteurizado de leite de vaca, soro pasteurizado de leite de cabra, soro pasteurizado de leite de ovelha, leite pasteurizado de vaca, amido de milho, cloreto de cálcio e sal, conservante (sorbato de potássio). Pode conter vestígios de ovo.